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是日B餐

光波書號:262404

作者  :梁雅琳 Hilda Leung

出版  :嘉出版

來源地 :香港

語言  :繁體中文


關鍵字 :
梁雅琳 BB餐 嬰兒食譜 飲食 食譜

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內容簡介
自於2013年誕下愛女Ellie,熱愛烹飪的媒體廚師Hilda梁雅琳開始設計出一系列味道與營養同樣豐富的嬰兒食譜,照顧BB各階段的口味及成長需求。

食譜結集BB成長中6-36個月的150個餐單,味道吸引同時賣相精緻,而且只要將食材加量,便可變化出一道道家常菜及朋友聚會的新派菜,絕對適合新一代媽咪!
作者簡介
出身於飲食業家庭,所以自少便受家人的薰陶及影響而對飲食及烹飪培養興趣。一個熱愛入廚的80後廚師,對不同食材充滿好奇心及熱愛鑽研,善於選用不同食材及各地烹調方法,創作出一道道令人驚喜的菜式,嘴饞的她,近年更實行推廣健康飲食文化。希望向新一代帶出有心思、高質素、環保和健康的飲食態度。

現為2012年度最受歡迎及傳媒人氣急升的新晉女廚師,主攻以不同食材以味覺記憶力配搭各類調味料及香草配料,更以大膽及創新意念來創作各款創意健康菜式,吸引多間食品客戶、超市及廚具用品的垂青,邀請她參予各項的產品宣傳及食譜創作的工作。

自於2011年下旬開始接受《蘋果日報》、《爽報》、《忽然1週》及《星島日報》等報章雜誌報導後,更於2011年下旬至2012年三月期間,獲無線電視 (TVB)邀請拍攝 《美食100強》及一連15集的湯水節目。她曾與多個知名品牌合作,如百福豆腐、惠康、美素佳兒、Fissler、摩根士丹利及李錦記等。

她曾於香港西廚學院學習「專業麵包烘焙師證書課程」、還曾到澳洲、泰國、中國內地跟隨各國名廚學習各國的廚藝。
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